说起湾仔码头水饺，估计没几个人没吃过吧？那句“以妈妈的心，关爱每个人”，我从小听到大，现在超市里还常见。可你知道吗，这背后其实藏着一个比电视剧还精彩的大姐——臧健和。

先说点大家都不知道的事儿。臧健和不是啥富二代，也没有啥高学历，更没有老公撑腰。她就是个普通得不能再普通的单亲妈妈。当年她推着个小餐车，从香港湾仔码头一路卖到全国，还把中国水饺带到了国外，身家几十亿。这故事要搁现在拍成电影，都有人觉得编剧写得太夸张。

咱们聊聊她是怎么走上这条路的。

臧健和小时候家里条件一般，她十几岁就辍学打工了。当护工、照顾弟妹，那时候日子是真苦。不过人家也挺争气，在医院认识了个泰国华侨医生，对方身份体面，两人结婚生娃，本来以为能过上安稳日子。

结果生活跟她开了个大玩笑。有一天丈夫说回泰国奔丧，然后一去不回，好几年都没消息。换谁谁不急啊？臧健和直接带着俩孩子飞去泰国找人，结果发现丈夫早就另娶他人，还有儿子在身边等着叫爸爸。这场面想想都窒息，她婆婆更绝，说愿意留下就多两口饭，不愿意随便走路别送。这话搁谁心里不得拔凉拔凉？

但臧健和转身就走，一滴眼泪没掉。从那以后，她明白了一件事：靠山山会倒，靠人人会跑，只能靠自己。

钱花光了，也不好意思回老家，就在香港扎下根来。那段时间真是苦中作乐，每天打三份工——洗碗、打杂、洗车场全干，还得租铜锣湾最小的小屋住，人挤人的，有时候连孩子都只能锁屋里。不信你试试一天只睡三四小时，那滋味真不是一般人能扛住的。

有次搬盘子被撞伤腰骨，当场骨裂。本想着老板能体谅一下吧？结果对方一句“这不算工伤”，工资也扣完直接让她卷铺盖走人。但咱大姐脾气倔，把老板告上法庭赢了赔偿，可最后只拿该拿的钱，多余的一分不要，说什么“钱可以弯腰挣，但不能低头拿”。别人笑话她傻，她却觉得做人最重要的是有底线，这种刚劲儿现在已经很少见啦！

身体刚好点，又查出糖尿病，大姐当时最大的担心不是自己，而是俩女儿没人管咋办。所以干脆决定自食其力，用手艺包饺子赚钱。一开始连店铺都租不起，就推着摊车沿街吆喝。有一次来到湾仔码头，看这里客流多，人也实诚，于是把摊位定下来，“湾仔码头”这个名字也是这么来的。从此，中国速冻水饺界杀出了一个新品牌！

后来生意越做越好，日本百货商看中了，要投资合作，不过前提是改成日本名字，大姐一句“不改”怼回去：“这是中国品牌，到哪都是中国味！”对方一脸懵圈，本以为用钱砸肯定妥协呢，结果被这股倔劲折服，同意按原名合作。这波操作属实解气！

美国公司也找来了，这次大姐先考察冷链技术才答应合作，为的是让自己的产品真正国际化，不仅赚国内的钱，还要让世界尝尝正宗中国味道！2000年前后销售额破5亿，一步步坐稳行业龙头位置。有意思的是，即使外界劝移民、大笔资金诱惑，大姐始终坚持“中国根”，一点不含糊，就是这么轴！

广告宣传的时候，你会发现画面总围绕母女，没有男性角色出现，有记者问原因，大姐回答特坦率：“家庭完整与否跟有没有男人无关，只要有爱、有担当，就是完整。”这种观念放现在依然很超前啊！而且，她一直希望通过自己的经历告诉大家，没有男人女人一样可以活出风采，把孩子养得棒棒哒。

等事业稳定后搬进豪宅，可偏偏选了一间窗外就是墓地的大房子，被朋友吐槽“大吉利”。但大姐反而觉得这样每天看到墓碑，会提醒自己这些年多难熬，是怎么一步步挺过来的。如果哪天离开，希望墓碑上写四个字：忠厚，上进。这态度真的值得敬佩~

2019年，大姐73岁离世。一辈子的拼搏换来了属于自己的江湖地位，把一颗颗平凡的小水饺做成超级IP，让无数家庭感受到温暖。不管你是不是单亲妈妈，是不是创业者，看完这个故事都会觉得，只要扛住生活的不顺，总有机会逆风翻盘。而且，以后再买速冻水饺的时候，是不是感觉里面不仅包馅，还有点励志精神？

最后，我特别想问问大家，你们吃过湾仔码头吗？或者你身边有没有像臧健和这样的人物？评论区聊聊呗~

#图文作者引入成长激励计划#